Hogyan készítsünk egészséges rántott húst? A válasz a zabpelyhes csirkemell sütőben! Ez az alakbarát és gluténmentes recept tökéletes választás mindazoknak, akik egyszerre szeretnének finomat és egészségeset enni. A zabpehely ropogós bundája különleges textúrát ad a csirkének, miközben minimalizálja az olajhasználatot, így diétázók számára is ideális.
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 2 db tojás
- 6 evőkanál gluténmentes zabpehelyliszt
- 6 evőkanál aprószemű, gluténmentes zabpehely
- só, bors ízlés szerint
- kevés olaj
Zabpelyhes csirkemell recept sütőben:
1. Előkészítés: Szeleteld fel a csirkemellet, és fűszerezd mindkét oldalát sóval és borssal.
2. Tepsi előkészítése: Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és vékonyan kend meg olajjal. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
3. Panírozáshoz szükséges alapanyagok:
Egy tálba tedd a zabpehelylisztet.
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, egy csipet sóval ízesítve.
Egy harmadik tálba öntsd az aprószemű zabpelyhet.
4. Panírozás: Forgasd meg a csirkemellszeleteket először a zabpehelylisztben, majd a tojásban, végül a zabpehelyben. Tedd őket az előkészített tepsire.
5. Sütés: A zabpelyhes csirkemellek tetejét kend be vékonyan olajjal, majd süsd őket 180 fokon 15-20 percig. Félidőben fordítsd meg a szeleteket, hogy egyenletesen ropogósak legyenek.
Az eredmény: kívül ropogós, belül omlós rántott hús zabpehely bundában, amely bármely diétás étrendbe beilleszthető, és garantáltan a család kedvencei lesznek!
