Egy diétás csirkemell recept is lehet szaftos, és ízletes, ahogy a kapros túróval töltött csirkemell is jó példa erre. A túró a száraz csirkemell húst is szaftossá teszi. A kaprot nem csak fűszerként lehet felhasználni, de a népgyógyászatban is gyakran alkalmazzák. A kapor A-, B- és E-vitaminokban gazdag, valamint rengeteg ásványi anyagot is tartalmaz, például kalciumot, vasat, rézt, magnéziumot, cinket, foszfort és különböző folsavakat.
Hozzávalók:
- 1 egész csirkemell kb. 50 dkg
- 25 dkg túró
- 2 evőkanál natúr joghurt
- 1/2 csokor kapor
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- frissen őrölt bors
- kókuszolaj
Kapros túróval töltött csirkemell sütőben:
1 Törd össze a túrót.
2. Add a túróhoz a joghurtot, az apróra vágott kaprot, egy kevés sót és keverd össze.
3. Szeleteld fel a csirkemellet, 4 szeletre lesz szükség, és mindegyik szeletet nyisd ki pillangó szerűen.
4. Tegyél a csirkemell szeletekre egy fóliát, és klopfold ki kicsit, hogy nagyjából egyforma vastagságú legyen.
5. Sózd, borsozd a csirkemell szeletek mindkét oldalát.
6. Tegyél egy adag kapros túrót a csirkemell szeletekre és tekerd fel.
7. Egy serpenyőben melegíts egy kevés kókuszolajat, és süsd körbe a csirkemell tekercseket.
8. Tedd az elősütött kapros túróval töltött csirkemell roládokat egy kevés kókuszolajjal kikent tepsibe.
9. 180 fokra előmelegített sütőben süsd 15-20 percig. A sütési idő függ a tekercsek méretétől és hogy milyen vastagra szeletelted a húst.
10. Friss salátával tálald.
Based on 1 Review(s)
