Akkor sem kell lemondani a ropogós chipsről ha diétázunk, vagy fogyni szeretnénk, csak krumpli helyett másik alapanyagot kell hozzá választani, mint például a cukkini. Cukkini chipset sütőben egyszerűen készíthetsz otthon is, és máris megvan a diétás nasi.
A cukkini az egyik kedvenc alapanyaga azoknak, akik vigyáznak a vonalaikra, hisz 10 dkb cukkini mindössze 17 kalóriát és 2,5 g szénhidrátot tartalmaz. Összehasonlításképp 10 dkg krumpliban 77 kalória, és 15,4 g szénhidrát van. Szóval a cukkini nagyszerű alapanyag a krumpli helyettesítésére, és chipset is lehet belőle készíteni.
Zsenge cukkinit használj, a cukkini chipshez az óriás cukkini nem igazán jó. A zsenge cukkininek a héja még puha, hasonló mint a kígyóuborkának, a körmödet bele tudod vájni, így héjastul fel tudod használni, és látványban is jól mutat, a sötét zöld héj a szélén. A zsenge cukkininek közepén nincs túl sok mag, az a rész is ehető, így tudsz szép cukkini karikákat készíteni. Az óriás cukkinit úgy lehet csak felhasználni, ha meghámozzák és a közepén a magos részt eltávolítják.
Cukkinis chips hozzávalók:
- 30-40 dkg zsenge cukkini
- olívaolaj
- só
- bors
- fokhagymapor
- chilipor
Cukkinis chips sütőben:
1 Mosd meg jó alaposan a cukkinit.
2. Szeleted fel a cukkinit egyenletes vékony karikákra. Jó segítség lehet egy uborkagyalu, de egy jó éles késsel és egy kis kézügyességgel is megoldható.
3. Tedd a cukkini karikákat egy papírtörlőre, úgy hogy ne fedjék egymást, és hagyd őket kicsit pihenni. Erre azért van szükség, mert a cukkininek magas a víztartalma, és így a papírtörlő felitatja a nedvességet.
4. Keverd össze az olívaolajat a fűszerekkel.
5. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, és kend meg az olajjal.
6. Helyezd el a sütőpapíron a cukkini karikákat egymás mellé, úgy, hogy ne fedjék egymást.
7. Kend meg mindegyik cukkini karika tetejét olívaolajjal.
8. Tedd a cukkini karikákat 120 fokra előmelegített sütőbe.
9. Süsd a cukkini chipseket kb. másfél óráig, félidőben fordítsd meg.
10. Ha megsültek a cukkini chipsek, akkor vedd ki a sütőből és hagyd a tepsiben kihűlni.
Based on 5 Review(s)
