Ha egy diétás desszertre vágysz, ami gyorsan elkészül, akkor a csokis avokádó puding neked való! A hagyományos pudingtól eltérően az avokádó puding tejmentes és gluténmentes, vegán, paleo és keto étrendbe is illeszthető. Nagyon krémes az állaga, és kóstoláskor meg sem mondanád, hogy nem hagyományos pudingot kanalazol.
A tökéletes véredményhez fontos, hogy csak érett avokádóból szabad készíteni. Ha esetleg nem kapsz érett avokádót, akkor tedd egy papírzacskóba egy banánnal együtt, és pár nap múlva már tökéletes lesz a puding készítéshez.
Csokis avokádó puding hozzávalók:
- 2 db érett avokádó
- 150 ml kókusztej
- 2 evőkanál zsírszegény kakaópor
- 4 kiskanál xilit
- 1 kiskanál vanília kivonat (elhagyható)
- tálaláshoz friss gyümölcsök, vagy ropogós magvak, például mandula vagy pisztácia
Avokádó puding készítés:
1 Hámozd meg az avokádót, tedd egy turmix gépbe és aprítsd krémesre.
2. Add az avokádóhoz a kókusztejet, kakaóport, édesítőt, és turmixold össze.
3. Öntsd az avokádó pudingot poharakba, tálkákba, és diszítsd a tetejét friss gyümölcsökkel, vagy aprított mandulával, pisztáciával.
